【3】

♡朝食パンケーキ（炒り糠＋パンケーキミックス＋豆乳＋甘酒）に焼き林檎のスライスと生クリームとマサラをトッピング。

生クリーム200mlにグラニュー糖20g入れて泡立てたたけで簡単にできた。

♡昼食麻婆豆腐が美味しくできた。辣油なしで赤くないけど、味は中華レストランのレベル！ポイントは生の木耳（富山）とセロリ（香川）のぶつ切りが入っていて食感の変化が楽しいこと。あと、ひき肉の代わりに椎茸（愛媛）とあたどり（九州）のもも肉の細切れが入ってるから胃にも優しい。豆腐は絹ごしを塩茹でしたもの。味・風味付けは豆板醤、甜麺醤、醤油、味噌（豆豉の代わり）、茅乃舎の野菜だしのスープ、生姜、大蒜、ネギなど。花山椒をたっぷり挽いてトッピング。隠し味に黒毛和牛のテールスープを煮出した時の油が入ってる。美味しくないわけがない！

嗚呼、今日も幸せだ。