【12】ハウスメイトとパンケーキパーティー

今日は朝9時からハウスメイトのひとりがパンケーキを焼いてくれた。

他の住人がトッピングなどを持ち寄るポットラック形式。

引っ越してきたばかりの私は、食材を殆ど持ち合わせていなかったので、お茶を振る舞うことにした。

が、天然水を買わないとなかった。

都心の水道水はカルキ臭いと感じているから、私は普段ミネラル水2リットルを通販でケース買いしている。

でもまだ届いてなかったので、最寄りのスーパーに行ったが、安心できる水源地の物がなかったので、少々歩いて別のスーパーに行った。

帰ったら、ちょうどみんなで、豆乳マサラチャイでカンパイするところだった。

豆乳で作られたチャイはコクがあって香辛料も効いていて美味しかった。スパイスはアンビカのチャイブレンドらしい。

ハウスメイトはヴィーガンなので、パンケーキも卵やミルクを一切使わない代わりに重曹と酢でふわっとさせる。

トッピングには、バナナ、あんこ、くるみ、ベリーソース、グラノーラ、クリームチーズなどなど。バターとメープルはなかったけど、十分美味しかった。

お腹いっぱいになった頃、私が食後のほうじ茶を淹れる番になった。わざわざ説明しなかったが、自然農法で作られたほうじ茶だ。みんな唸るように「美味しい」と言っていて、嬉しかった。